lundi 15 novembre 2010
Les cookies de Vincent
Ingrédients :
- 75 grs de beurre moux
- 100 grs de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150 grs de farine
- 1 sachet de levure chimique
- pépites de chocolat
Préparation :
Dans un récipient, mélangez le beurre mou avec le sucre roux et les sachets de sucre vanillé.
Ajoutez un oeuf et fouettez.
Incorporez la farine au mélange ainsi que le sachet de levure chimique.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Formez les boules à l'aide d'une cuillère et bien les espacées les une des autres.
Faites cuire 10 minutes à 180 °C (je conseille de bien surveiller, ma deuxième fournée à cramer au bout de 10 minutes)
vendredi 5 novembre 2010
Chouchou
Chouquettes
Ingrédients :
- 1/4 de litre d'eau
- 125 grs de farine
- 60 grs de beurre
- 1 pincée de sel
- 50 grs de sucre
- 4 oeufs
- arôme vanille
- sucre en grains
Préparation :
Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu.
Porter à ébullition, retirer du feu et verser la farine en une seule fois.
Mélanger avec une cuillère en bois et ne pas laisser de grumeaux.
Laisser refroidir une minute.
Incorporer les oeufs un par un.
Ajouter une cuillère à café d'arôme de vanille.
Disposer les choux suffisamment espacés et saupoudrer les grains de sucre.
Cuire à 180° pendant 20 minutes
Lasagne poireaux à la crème/colin/parmesan
Ingrédients :
- sachet de poireaux à la crème congelé (marque Casino, ils sont tops)
- 400 grs de colin
- béchamel
- pâte à lasagne
- parmesan
Préparation :
Faire revenir dans une poële, les poireaux et le colin émiétté.
Salez, poivrez.
Faire votre béchamel (75 grs de beurre, 75 grs de farine, faites en un roux, 1litre de lait chaud à incorporez au fur et à mesure au roux).
Dans un plat à lasagne, superposez pâte à lasagne, mélange poireaux/colin, soupaudrez le parmesan et recommencer.
Pour la cuisson, 200 °C pendant une trentaine de minutes.
lundi 5 avril 2010
Pizza maison
dimanche 28 mars 2010
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