Les cookies de Vincent

Ingrédients :

- 75 grs de beurre moux
- 100 grs de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150 grs de farine
- 1 sachet de levure chimique
- pépites de chocolat


Préparation :

Dans un récipient, mélangez le beurre mou avec le sucre roux et les sachets de sucre vanillé.
Ajoutez un oeuf et fouettez.
Incorporez la farine au mélange ainsi que le sachet de levure chimique.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Formez les boules à l'aide d'une cuillère et bien les espacées les une des autres.
Faites cuire 10 minutes à 180 °C (je conseille de bien surveiller, ma deuxième fournée à cramer au bout de 10 minutes)

Chouchou

Dans une grande poële, ajoutez :
- 2 verres de cacahuètes (cacahuètes avec la peau)
- 2 verres de sucre
- 1 verre d'eau

Portez à ébullition et remuez sans cesse, jusqu'à ce que le sucre attache à la cacahuète.

Quand on commence à plonger dedans, c'est fichu, on n'arrive pas à s'arrêter.

Chouquettes

Ingrédients :

- 1/4 de litre d'eau
- 125 grs de farine
- 60 grs de beurre
- 1 pincée de sel
- 50 grs de sucre
- 4 oeufs
- arôme vanille
- sucre en grains

Préparation :

Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu.
Porter à ébullition, retirer du feu et verser la farine en une seule fois.
Mélanger avec une cuillère en bois et ne pas laisser de grumeaux.
Laisser refroidir une minute.
Incorporer les oeufs un par un.
Ajouter une cuillère à café d'arôme de vanille.
Disposer les choux suffisamment espacés et saupoudrer les grains de sucre.
Cuire à 180° pendant 20 minutes

Lasagne poireaux à la crème/colin/parmesan

Ingrédients :

- sachet de poireaux à la crème congelé (marque Casino, ils sont tops)
- 400 grs de colin
- béchamel
- pâte à lasagne
- parmesan

Préparation :

Faire revenir dans une poële, les poireaux et le colin émiétté.
Salez, poivrez.
Faire votre béchamel (75 grs de beurre, 75 grs de farine, faites en un roux, 1litre de lait chaud à incorporez au fur et à mesure au roux).
Dans un plat à lasagne, superposez pâte à lasagne, mélange poireaux/colin, soupaudrez le parmesan et recommencer.
Pour la cuisson, 200 °C pendant une trentaine de minutes.